Willkommen in meinem Reich

Wir alle haben uns vor zwölf Monaten nicht im Traum ausdenken können, wie anders dieses 2020 wird.

Wir haben gelernt, dass ein kleiner Virus eine Welt in Atem und teilweise zum Stillstand bringen kann.

Wir haben gelernt, dass es doch möglich ist innerhalb weniger Tage der Natur eine kleine Verschnaufpause zu verschaffen. Dieser kleine Erreger hat Dinge geschafft, die all die Umweltaktivisten in mehreren Jahrzehnten nicht durchsetzen konnten.

Was soll uns das sagen?  

Das vieles möglich ist, wir aber immer noch so verbissen an alten Strukturen festhalten? Das wir immer die Holzhammer Methode benötigen?

Wir haben gelernt, was das Wort Systemrelevant bedeutet und wer dazugehört und wer nicht. Die TEKO (Telefonkonferenz) ist in unserem Leben angekommen und erspart viele Autofahrten.

Wir haben wieder kleine Dinge schätzen gelernt.

Wir haben gelernt Zeit für uns zu haben; Fluch oder Segen?

Wir konnten erleben, wie kreativ Menschen neue Ideen entwickelten, um in dieser Situation ihre Existenz zu sichern, anderen zu helfen oder um in Kontakt mit ihren Lieben und anderen zu bleiben.

Wir haben, durch diesen großen Einschnitt in unser Leben, die Möglichkeit zukünftig Vergleiche zu ziehen; das Leben vor, während und (hoffentlich bald) nach dem Virus.

Was wollen wir übernehmen, von welchen überholten Verhaltens- und Denkmustern wollen wir uns verabschieden? Was ist uns wichtig und vor allem warum?

 Nach diesem Jahr voller Merkwürdigkeiten wünsche ich uns allen ein 2021, indem wir den Humor nicht verlieren und ausreichend Mut, Fantasie und Kraft aufbringen, um aus den Steinen, die das Leben uns in den Weg legt, etwas Wunderschönes zu bauen.

Wir sehen uns im neuen Jahr wieder und bis dahin alles Liebe für euch.

Eure Heiroma

Heike Rosa Maria Gaudenti

Ja, es ist wirklich schade. Wir werden uns in diesem Jahr nicht mehr persönlich bei einer Lesung treffen.

Doch lassen wir uns davon nicht beeindrucken. Ab dem 5./6. Dezember wird es immer wieder kleine erste Online-Lesungen geben, im Podcast-Format.

Wer reinhören möchte ist herzlich eingeladen ab besagtem Datum auf der Facebook-Seite Heiroma Gaudenti.

Ich wünsche Euch eine heiter-besinnliche Vorweihnachtszeit.

REZEPTE FÜR EIN GUTES LEBEN

GLÜCKSBROT für alle, für alle die Saaten lieben, Gluten

vermeiden müssen oder wollen, für alle, die sich gesund und

lecker ernähren möchten, für alle, die noch einen gesunden

Ausgleich für die Keksgelage zur Weihnachtszeit brauchen.

Rezept auf der Hexenkessel Seite.

Zutaten:

 2 Eier                                               mit

1 Tasse (Pot)Zucker                      schaumig rühren

 2 Tassen (Pot)550 Mehl                mit

1 Päckchen Backpulver                 mischen und nach und nach im Wechsel mit

0,5 Tassen (Pot) Sprudelwasser   und

0,5 Tassen (Pot) Öl nach Wahl     verrühren

 In einer extra Schale:

 ger. Schale einer Orange              und

1 Apfel                                           entkernen, fein würfeln und mit

1 EL Zucker-Zimt-Mischung          verrühren

Die Mischung unter den Teig heben.

 Nun je 1-1,5 Esslöffel des Teiges in ein Muffinförmchen füllen.

2 EL gehackte geröstete Mandeln oder Haselnuüsse auf den Muffins verteilen und mit Zucker-Zimt-Mischung bestreuen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Ich benutze für dieses Rezept immer einen Pot statt kleiner Tasse (ca. 200ml, dann reicht der Teig für ca. 24 Muffins.

Da wir gerade viel Zeit haben, gibt es an dieser Stelle nun in den nächsten Wochen immer wieder Rezepte, die in die besinnliche und in diesem Jahr vielleicht auch so manches mal zu ruhige Adventszeit passen.

Beginnen möchte ich mit einem Kuchen, der in England traditionell Weihnachten gebacken wird. Er ist wunderbar saftig, lange haltbar und hat sich abends genossen (zumindest bei meiner Mutter) als hervorragendes Schlafmittel bewährt😉.

Christmas Cake vegetarisch

Zutaten

450 g gemischte klein gehackte Trockenfrüchte

350 ml Whisky, Rum oder Brandy

100 g Butter

100 g brauner Zucker

3 Eier, schaumig gerührt

½ TL gem. Muskat

1 TL Zimt

1 TL Ingwerpulver

½ TL Lebkuchengewürz

1 Prise Salz

100 g Mehl

1 gestr. TL Backpulver

50 g gehackte Haselnüsse

50 g gehackte Mandeln

Geriebene Schale je einer Orange und Zitrone

Brandy zum „füttern“

 Deko:

Aprikosenmarmelade

Halbierte Mandeln oder gehackte Nüsse für die Verzierung

 Zubereitung:

• Trockenfrüchte mit dem Alkohol übergießen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen
• Kuchenform 20 cm Ø einfetten und mit Backpapier auslegen
• Backofen auf 170 Grad vorheizen
• Butter und Zucker schaumig rühren
• Eier dazu und weiter rühren
• Die Gewürze mit dem Mehl und dem Backpulver mischen und unterrühren
• Gemahlene Mandeln und die Trockenfrüchte unterheben und in die Form füllen und in den Ofen schieben
• 50 Minuten bei 170 Grad backen, dann die Temperatur runterschalten, den Kuchen abdecken und
• 40 Minuten bei 130 Grad backen.
• 1 Tag in der Form auf einem Küchengitter auskühlen lassen
• Aus der Form holen und mit Brandy „füttern“, will heißen, rundherum mit Brandy bestreichen
• Dann erst in Klarsichtfolie und anschließend in Alufolie einwickeln und kühl stellen
• Dies jeden zweiten Tag wiederholen.
• Beim letzten füttern obendrauf mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestreichen und mit den Mandeln belegen
• Frühestens nach 10 Tagen probieren. Der Kuchen bleibt saftig und kann in seiner Früchte- und Nusszusammenstellung natürlich nach eigenen Vorlieben abgewandelt werden.

Bei meinen Recherchen zu dem Buch, aus dem dieses Rezept stammt, kam mir zwangsläufig der Gedanke, die Inselbewohner scheinen beschlossen zu haben sich und alle Speisen mit Alkohol zu konservieren. Vielleicht ist ihr schöner schräger Humor eine Folge davon.

Weitere traditionelle Weihnachtsrezepte folgen hier und findet ihr außerdem in dem Buch: Himmlisches Vergessen IBAN: 978-3-00-060671-7

Von ganzem Herzen möchte ich mich bei allen "Ich-würde-so-gern-Teilnehmern" der Henkersmahzeit-Wanderungen und der Bratapfellesungen entschuldigen.

In diesem Jahr wurden so einige Pläne durchkreuzt. Das ist schade, doch lassen wir uns davon nicht unterkriegen. Ich glaube mein Aszendent im Sternzeichen ist das Steh-auf-Männchen.😉

Und ihr habt bestimmt auch den ein oder anderen Ich-schaff-das-Planeten oder das Ich-freu-mich-trotzdem Sternzeichen, nicht wahr?😉

Da wir uns in diesem Jahr nicht von Angesicht zu Angesicht treffen können, werde ich mir Gedanken machen wie die Lesung oder Wanderung auf anderem Wege zu euch kommen können.

Bis dahin wünsche ich allen eine gute Zeit. Verliert nie den Humor und fühlt euch aus der Ferne einmal ganz fest umarmt.

Alles Liebe

Eure Heiroma

Die Geschenke des Frühlings können wir genießen und uns selbst und anderen eine Freude machen, die darüber hinaus auch sehr gesund ist.

An dieser Stelle das Rezept für Menschen die in der Brennnessel mehr sehen als nur ein lästiges Kraut, denn sie ist ein wahrer Tausendsassa.

Heiromas Nesseldip auf Linsenbasis

Hier trifft schlicht auf lecker. Gesunde Zutaten,simpel in der Zubereitung und super gesund. Bei der Brennnessel nimmt man die jungen oberen Spitzen und Blätter. Ebenso sind beim Löwenzahn die jungen Blätter am schmackhaftesten. Die Kräuter werden gewaschen und grob zerkleinert.

100 g Linsen sehr weich kochen(rote oder braune Linsen, je nach eigener Vorliebe)

1 große Süßkartoffel im Ganzen kochen, auskühlen lassen, schälen u. würfeln

2 gewürfelte Zwiebeln in

3 EL Olivenöl andünsten

50g Brennnesselmit

20 g Löwenzahn zu den Zwiebeln geben, mit dünsten

1 Tasse Gemüsebrühe

alle Zutaten damit mischen und pürieren.

1 Becher Schmand unterrühren die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Dip in Gläser mit Schraubverschluss füllen, beschriften und genießen oder netten Menschen, als kulinarische Überraschung vor die Türe stellen.

✓Wer diesen Genuss vegan möchte,lässt einfach den Schmand weg.

✓Neben der Brennnessel mit ihrem hohen Kalzium-(713 mg auf 100g)und Vitamingehalt A Gehalt , sind Linsen ein unglaubliches Powerpaket, welches gerade Veganern und Vegetariern durch den hohen Gehalt an Eiweiß (ca. 26g auf 100g Linsen), Ballaststoffen und Magnesium zugutekommt.

✓Die Süßkartoffel macht glücklich.

✓Der Löwenzahn spornt die Leber und Galle zur Arbeit an.

✓Und mit der Zwiebel werden die Abwehrkräfte gestärkt, die Verdauung angeregt und die ausgleichende Wirkung auf den Blutdruck ist auch nicht zu unterschätzen.

✓Neben diesen tollen gesundheitlichen Aspekten schmecken alle Zutaten einfach auch fantastisch.

✓Nicht umsonst nannte man die Linse früher den „Kaviar des armen Mannes“.

Und wer noch mehr über unsere sogenannten Kulturbegleitpflanzen erfahren möchte, schaut in den Büchern "Schwupps wir sind dann mal hier drin" oder "Also sprach der Löwenzahn" nach. Dort gibt es noch mehr Informationen und Rezepte.

Was für ein Jahresbeginn!

Statt uns auf den Frühling zu freuen, dürfen wir nun unser Leben umkrempeln.

Dazu zählen dann leider auch die Veranstaltungen in den folgenden Wochen. Diese sind aus gegebenem Anlass abgesagt. Wann es wie weitergeht, schaun wir mal.

Auf meiner Facebook Seite „Kräuterbuch“ findet Ihr eine Serie, die ich zu Beginn des Jahres ins Leben gerufen habe.

REZEPTE FÜR EIN GUTES LEBEN

In kleinen Filmbeiträgen findet Ihr dort Anregungen und Amüsantes.

Ich wünsche uns allen in diesen Zeiten Geduld, Nerven wie Drahtseile, eine riesengroße Menge an Nächstenliebe und ausreichend viel Fantasie um unsere neue Situation bunt, vielfältig und mit der nötigen Portion Humor zu meistern.

Fühlt Euch alle aus der Ferne umarmt.

Herzlichst Eure

Heiroma

Ja, so schnell kann es gehen.

Kaum dreht man sich ist auch schon ein Jahr vorbei. Ach was, ein Jahr, gleich ein ganzes Jahrzehnt.

Und was fangen wir mit dem noch so frischen neuen Jahr an?

Im Idealfall begegnen wir ihm mit ausgebreiteten Armen und einem Lächeln. Denn es ist völlig gleich, was uns dieses Jahr an Geschenken, gewollten oder ungewollten bringen wird. Umtauschen geht nicht. Also stellen wir uns dem was da auf uns zu kommen wird mit einer gehörigen Portion Humor und Bodenständigkeit.

Ich freue mich in 2020 auf neue Konzepte, bewährte Veranstaltungen und ein paar Überraschungen, die ich für Euch "ausbrüte". Dazu später mehr.

Nun wünsche ich Euch ein geschmeidiges Ankommen im neuen Jahr und wer möchte, kann gleich am Samstag 11.01.2020 an der Schmausemühle in Gondershausen an einer Wanderung teilnehmen.

Mehr Infos dazu findet Ihr unter der Terminseite.

Ich wünsche Euch einen schönen Januar.

Bis bald.

Eure

Heiroma Gaudenti